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分分快三是什么彩票 美食街的新「食」尚 堂食用起公筷公勺 瑞幸咖啡道歉声明

发布日期:2020年04月06日 14:34编辑:分分快三是什么彩票

美食街的新「食」尚 堂食用起公筷公勺 钟南山静立默哀:分分快三是什么彩票每天,动车少则有2趟、多则达31趟往来于广西21个市县和广州之间,动车“公交化”趋势明显。

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在家中吃品牌火鍋⌒♀﹡,堂食用起公筷公勺  美食街的新「食」尚(假日觀察)  「老闆∟♀,加份肥牛?!」走進四川自貢市匯東路「美食一條街」⌒┊♂,叫餐聲此起彼伏∟∵。食客重新多起來△。有店員正在對桌面消毒□┊,客人進店前經測溫、登記、洗手後方可進店堂食△□∵。「每桌客人要留下至少一個電話□,便於追溯⊿〇。」美食街一名管理人員告訴記者⊿。  隨着復工復產有序推進∵◇,截至3月25日┊,四川餐飲企業復工率已達86.5%┊。記者在採訪中發現┊﹡,開發多元化產品、引導新式就餐習慣及重視安全健康等π♀▽,成為餐飲門店近來修鍊「內功」的主要探索方向♂。  餐飲產品滿足新需求

開發快消食品∴♂,外賣提供廚具  「疫情期間我們店內消費少了↑ππ,但是方便類食品銷售同比增長了90%∴π,銷售額超3000萬元〇。自熱方便火鍋在過年期間都賣斷貨了?♂。」火鍋品牌小龍坎自1月27日到3月6日關閉了堂食?⌒,但該品牌的快消食品部門∟∵↑,如方便火鍋、方便米飯等△┊┊,卻一直滿負荷運營π☆↑。品牌聯合創始人李碩彥說:「這得益於『互聯網+』的帶貨∟⊿。」  「2月16日我們在電商平台直播做菜┊◇↑,17日凌晨開售10分鐘⊙⌒∟,自熱火鍋就賣了一萬盒⊙。」李碩彥告訴記者◇⊙◇,小龍坎數年前便開發快消食品♀,此次疫情后π,將繼續加大這方面的投入∟◇▽,做出更多休閑小食、速食火鍋等品類▽。  疫情中↑∴?,餐飲企業有的「直播帶貨」?☆◇,有的在外賣平台發力♂,保持活躍度?♀?。「疫情期間?▽⌒,我們在外賣平台的銷售額每天都過萬♂,閉店一個多月∟◇♂,憑藉外賣銷售竟然純盈利近兩萬元□∵。」自貢市鹽都燒烤店店主鄭磊告訴記者∵。  閉店期間♂┊∴,為提高自家店外賣的吸引力□┊,鄭磊還想出新招:購買100台無煙燒烤爐⊙,借給有需求的顧客⌒〇π。「以前有顧客反映燒烤打包后不如在店裡現烤好吃⌒。」鄭磊說♂∵↑。現在∵,他還提供各種腌制好的半成品┊〇⌒,顧客只需按照他專門寫的說明操作∴,便能在家現烤現吃⌒。  「這個烤爐⌒?□,顧客付200元押金就能借☆⊿,很輕巧π,單手就能提走∵〇。」鄭磊告訴記者⊿?,消息發出后♂⊙△,附近常點本店外賣的食客已將烤爐「一借而空」了∟〇,自己送出的半成品外賣每天銷售額達兩三千元〇▽△。「顧客若將烤爐歸還〇⌒﹡,我們肯定要用酒精把里裡外外擦拭乾凈♂π,方便下一位顧客借走使用⊿⌒┊。」  引導文明就餐習慣  公筷私筷易區分┊﹡,衛生標準成常態  四川北川羌族自治縣居民唐娟近兩個月沒有吃火鍋♀∟☆,早已心痒痒⊙﹡?。3月23日晚上▽,她和家人一起?,到住處附近的火鍋店大快朵頤∵♂┊。  「我們號召縣裡餐飲業組成自律小組〇↑,相互監督⊿π。」北川縣市場監管局負責人告訴記者⊙,火鍋餐飲企業復工後上座率較高♂〇∵,各家門店都一律使用公筷公勺☆⊙,對前來就餐的客人提供消毒和測溫措施♀∵,同時做好門店員工的防護工作⊙⊿⌒。「本次疫情期間養成的衛生標準☆△♂,比如勤洗手、員工健康監測□△,要逐漸成為常態⊿π。」該負責人說⊿┊∴。  走進小龍坎火鍋店成都鹽市口門店⊿,先掃碼登記個人信息☆﹡π,再由服務員測量體溫▽☆?,用餐前用店裡準備的免洗消毒液洗手∟∴▽。「我們要求每隔半小時就對檯面、地面等進行消毒♂,除當班員工和外賣騎手∵∵,禁止任何人在店裡隨意走動┊∟。」李碩彥告訴記者↑♂,未來┊□,餐飲企業將普遍更加註重衛生♂,這本來也是餐飲企業的核心競爭力所在◇▽。  「顧客你們好↑,請允許我介紹一下咱們店裡的公筷公勺倡議〇。」在成都寬窄巷子的督院火鍋店◇,顧客落座后□◇,服務員便將兩雙不一樣的筷子放在客人面前?↑〇,同時講解兩雙筷子的不同用法:紅色的這雙是鍋里涮燙使用?┊,這雙普通的竹筷子是直接入口使用☆。  目前∴,四川各地餐飲店紛紛響應公筷公勺倡議♀,通過「小餐桌」帶動用餐文明♂∵。  「使用公筷和飲食傳統並不矛盾?。」四川省美食家協會會長麥建玲表示♂□﹡,我國餐飲歷史中⌒⊿,自古便有「席地而坐◇▽▽,分案而食」的分餐制∴,恢復分餐、使用公筷是對中國優秀傳統的繼承◇⌒∟。「但是用餐者如果有兩雙筷子⊿∟,在進餐過程中會很容易混淆♂⊙。公筷應該在顏色、長短方面有顯著的區分∵π⌒。」她建議⌒∟。  在成都的蜀九香、大龍燚、小龍坎等火鍋品牌門店♂〇,記者發現┊,為了讓堂食的客人方便使用公筷∟△□,每位客人的兩雙筷子中◇,公筷是較長的傳統竹筷□,方便在鍋里撈攪⊙♂,私筷則使用可替換一次性筷頭⊿。有的門店除了提供公勺公筷⌒⊙∵,還將每份菜品塑封∟▽,避免菜品在傳菜過程中受到污染,同時油碟、調料等也同樣單獨密封分裝⊙□,無需像以前從公用調料碗里舀蒜蓉、夾香菜♂?□。  「菜譜消毒、公筷公勺△,同時桌位達到一定的間距以增加堂食的用餐距離♀。」成都市民張先生依照自己的「安全標準」選中一家火鍋門店∟〇,他表示♂,美食不可缺∟,安全也不能少☆〇,以後自己會長期堅持這個標準來挑選火鍋店?,即使疫情徹底結束后﹡,衛生狀況依舊會是他外出就餐的首要參考□⊿。  傳遞食品安全信息  普及外賣封簽〇△,食材智能溯源  外賣包裝沒有封簽◇,竟會導致行政訴訟∵?疫情期間◇↑,四川劍閣縣幾家餐飲商戶提供互聯網外賣時♀,未在包裝上標註食品加工製作時間和食用時限⌒∴,也未進行封簽∴。縣檢察院認為縣市場監管局未及時履行監督職責♂□,向該局發出行政公益訴訟訴前檢察建議☆⊙,建議其及時採取措施⊙♂,確保食品安全♂。隨後〇﹡,該問題得到整改⊿,全縣不僅普及了外賣封簽﹡〇☆,顧客還可通過外賣APP查看餐飲店製作人、打包人的姓名及相關信息◇△□。  「食品安全是餐飲企業的命門π∵⊙,這次疫情促使我們思考π☆,如何讓食品的質量體系、加工流程和外賣驗收更加嚴格♀∟⌒。」劍閣縣檢察院檢察長董升禮認為♂▽,疫情過後⊙⊙,消費者對食品衛生安全將會更加關注△,餐飲企業需要把安全信息傳遞給顧客⊿◇〇,才能利於品牌形象的樹立π⌒﹡。  「食材智能溯源體系會加快建立〇▽,進餐方式也將更健康△∵◇。」四川西充縣市場監管局局長張凌波表示↑☆∴,此次疫情危機是餐飲產業鍛造升級的機會π⌒,今後的餐飲品牌會因為更加註重食品安全而變得更加可靠、更有價值▽。  張凌波告訴記者?△,目前西充縣的線上餐飲企業一律執行食材留樣的規定〇□,便於追溯查詢∴。「疫情過後◇,淘汰髒亂差的黑餐館♂∴∵,普及食材可追溯將成為行業發展方向∴□◇。」他說△⌒,規範化、標準化、抗風險能力升級將成為餐飲業的新特徵∵∵,餐飲業要圍繞「食材安全、飲食健康」繼續努力〇∟〇。  ■小貼士  外出就餐?∟,排隊時佩戴口罩∴,減少語言交流♀,與相鄰顧客保持安全距離♀⊙。打噴嚏時用紙巾遮住口鼻或者採用肘部遮擋π。取餐時應避免用手直接觸碰頻繁接觸的物品表面∵,盡量選擇電子支付方式﹡♀▽,減少現金結算⊙⊿。   就餐時選擇靠近門窗等通風較好的位置⌒⊙♀。注意手部衛生?∟。用餐過程中♀▽⌒,摘下口罩時注意保持口罩內側的清潔☆◇♀。避免面對面就座﹡﹡,最好同向坐且相隔距離一米以上π△♂。盡量縮短就餐時間∴,若餐廳人員比較多∴♀♀,建議打包♂◇。   就餐后應儘早離開△,減少在餐廳的逗留時間◇。  資料來源:中國疾病預防控制中心        張 文

【編輯:田博群】

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